SCHOKOLADEN-MUFFINS

 

 

ZUTATEN

für 12 Stück

 

250g Mehl
1/2 TL Natron
2 1/2 TL Backpulver
100g Schokostreusel
1 Ei
125g Zucker
1 Pk Vanillezucker
80 ml Öl
250g Buttermilch
     
ZUBEREITUNG  

1. Backofen vorheizen (Umluft: 160°C, E-Herd: 180°C)

2. Mehl, Natron, Backpulver, Schokostreusel mischen.

3. Ei verrühren und Zucker, Vanillezucker, Öl, Buttermilch dazugeben und verrühren.

4. Mehlmischung dazugeben und kurz verrühren.

5. Muffinform einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und Teig einfüllen.

6. Muffins ca. 20-25 Minuten backen, kurz stehenlassen und aus der Form herauslösen.

Guten Appetit!